Bocadillos y ensaladas: 75 recetas originales para pasar un buen rato cocinando y comientod
de Paco Roncero
- Fecha de lanzamiento: 24/03/2008
- Plaza de edición: ES
- Año de edición: 2008
- ISBN: 9788444120133
- Encuadernación: Tapa blanda
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: EVEREST
- Nº de páginas: 256
En este libro, Paco Roncero nos propone un acercamiento al mundo del bocadillo y la ensalada, pero no entendido de una forma tradicional, sino como un juego de combinación de ingredientes dirigidos a todos los consumidores a través de un mundo repleto de alternativas y posibilidades como el mítico cubo de Rubik, que aquí se llena de ingredientes en todas sus casillas con la diversidad que aporta la Naturaleza. Por su aspecto, formato, concepto y contenidos, éste es un libro diferente: es un libro interactivo en el que las hojas están divididas en tres partes para que se puedan mezclar las fichas de ingredientes.
Para los bocadillos, se incluyen panes sorprendentes y otros más comunes, y un variado abanico de ingredientes, combinaciones y texturas para montar nuestros propios bocadillos y sándwiches. Se elige una clase de pan y de relleno y, finalmente, como complemento, las bebidas que pueden acompañar a nuestro bocata.
Con las ensaladas, podemos combinar 25 bases de lechugas o verduras, 25 aliños (divididos en aceites, salsas y vinagretas) y 25 toppings para elaborar una ensalada cada día, que siempre conquistará el paladar de familiares y amigos.
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