Cocinar cerdo: mas de 150 recetas exquisitas: desde los cortes de primera hasta las albondigas: con informacion sobre alimentacion, curado, despiece y coccion
Cocinar cerdo: mas de 150 recetas exquisitas: desde los cortes de primera hasta las albondigas: con informacion sobre alimentacion, curado, despiece y coccion en PDF Completo
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- Fecha de lanzamiento: 15/01/2018
- Traductor: ANTONIO DÍAZ PÉREZ
- Plaza de edición: ES
- Año de edición: 2018
- ISBN: 9788416965359
- Encuadernación: Tapa dura
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: BLUME
- Nº de páginas: 352
100 maneras de cocinar en el horno
La carne de cerdo es una de las más sabrosas, populares y versátiles del mundo. Existe una increíble cantidad de formas de conservar y cocinar casi cualquier parte del cerdo, más que con cualquier otro animal. Muchos lugares del mundo cuentan con sus propia e interesantes formas de preparar esta carne: una vida de investigación no bastaría para conocerlas todas. Es importante respetar a los animales que se crían por su carne, en primer lugar, dándoles una buena vida y una muerte humanitaria, y después usando todas las partes de su cuerpo.Se sorprenderá, con este libro, de lo que se puede hacer con las manitas, las orejas y el morro del cerdo.
100 maneras de cocinar legumbres
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