Cuinar cargols (edición en catalán)
de Josep M. Morell I Bitria
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(pe) cuinar es una festa (edición en catalán)
- Fecha de lanzamiento: 01/10/2011
- Plaza de edición: ESPAÑA
- Año de edición: 2011
- ISBN: 9788479355746
- Encuadernación: Tapa blanda
- Idioma: CATALÁN
- Editorial: PAGES
- Nº de páginas: 164
Avia remei, vull cuinar (edición en catalán)
Cuinar caragols recull un centenar de receptes protagonitzades pel caragol, algunes clàssiques, d'altres degudes a la imaginació del xef Morell. Un receptari que ve a omplir un buit important en la literatura gastronòmica, útil tant per als professionals dels fogons com per a les mestresses de casa. El llibre definitiu sobre la cuina dels caragols.
Avia remei, vull cuinar (edición en catalán)
