Cultivos transgenicos ¿que sabemos de?
de Jose Antonio Pio Beltran
La historia de la humanidad se caracteriza por la búsqueda constante de alimentos. Actualmente somos capaces de alimentar a 6.600 millones de personas, aunque todavía 800 millones pasan hambre o están desnutridas; para el año 2050 seremos 9.000 millones de habitantes que alimentar. Las técnicas de mejora genética tradicional parecen insuficientes para alcanzar dicha Seguridad Alimentaria, por lo que conocer el papel que los cultivos transgénicos juegan en las estrategias de mejora genética de las plantas con las que producimos comida para nosotros y los animales parece indispensable. En esta obra conoceremos qué es una planta transgénica, cómo se fabrica en el laboratorio, cuáles han sido los avances que se han producido en el conocimiento científico como conse-cuencia de la irrupción de las técnicas de genética reversa y también cómo esos avances se han traducido en cosechas me¬joradas por ingeniería genética. Asimismo, tratará de explicar cómo podría ser el futuro de los cultivos transgénicos a partir de los descubrimientos científicos y de los tecnológicos más recientes, en un momento de necesidad de aumentar la producción de alimentos de manera sostenible.
Cultivos transgenicos ¿que sabemos de? en PDF Completo(i.b.d.) labores culturales y recolecciÓn de los cultivos agau0108 - agricultura ecolÓgica
- Fecha de lanzamiento: 19/02/2018
- Plaza de edición: ES
- Año de edición: 2018
- ISBN: 9788490974100
- Encuadernación: Sin definir
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: LA CATARATA (ASOCIACION LOS LIBROS DE LA CATARATA)
- Nº de páginas: 128
La historia de la humanidad se caracteriza por la búsqueda constante de alimentos. Actualmente somos capaces de alimentar a 6.600 millones de personas, aunque todavía 800 millones pasan hambre o están desnutridas; para el año 2050 seremos 9.000 millones de habitantes que alimentar. Las técnicas de mejora genética tradicional parecen insuficientes para alcanzar dicha Seguridad Alimentaria, por lo que conocer el papel que los cultivos transgénicos juegan en las estrategias de mejora genética de las plantas con las que producimos comida para nosotros y los animales parece indispensable. En esta obra conoceremos qué es una planta transgénica, cómo se fabrica en el laboratorio, cuáles han sido los avances que se han producido en el conocimiento científico como conse-cuencia de la irrupción de las técnicas de genética reversa y también cómo esos avances se han traducido en cosechas me¬joradas por ingeniería genética. Asimismo, tratará de explicar cómo podría ser el futuro de los cultivos transgénicos a partir de los descubrimientos científicos y de los tecnológicos más recientes, en un momento de necesidad de aumentar la producción de alimentos de manera sostenible.
- Cultivos transgénicos
- Introducción
- Capítulo 1. El desafío de la Seguridad Alimentaria
- Capítulo 2. El hambre, la desnutrición y las enfermedades
- Capítulo 3. Domesticación, mejora genética y alimentación
- Capítulo 4. La ingeniería genética
- Capítulo 5. Cultivos transgénicos de primera generación
- Capítulo 6. Mentiras transgénicas
- Capítulo 7. La edición de genomas: un futuro que ya es presente
- Epílogo
- Bibliografía
- Notas
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