Curso de cocina: salmon, todos los secretos de la cocina
de Witz Benoit
- Fecha de lanzamiento: 01/01/2009
- Traductor: EMMA GALLEGOS
- Plaza de edición: MADRID
- Año de edición: 2009
- ISBN: 9788496669437
- Encuadernación: Tapa blanda
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: HERMANN BLUME
- Nº de páginas: 72
(pe) curso basico de cocina practica paso a paso
La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria; la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración. La sencillez de las explicaciones, los trucos para mejorar las técnicas y el espléndido aparato gráfico harán del lector un experto cocinero sin apenas esfuerzo.
00013AD01A01: PRACTICAS PARA EL CURSO DE ACCESO A LA ECONOMIA
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