El menjar de la familia (nueva edicion) (edición en catalán)
elBulli sha convertit en un referent gastronòmic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera dentendre la restauració. Però, què menjava diàriamente la família delBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a lhora de lapat?Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima però senzilla, perquè la vostra família pugui aprofitar lexperiència del dia a dia a la cuina del millor restaurant del món.
El menjar de la familia (nueva edicion) (edición en catalán) en PDF Completo100 propostes singulars de menjar i beure a catalunya (edición en catalán)
- Fecha de lanzamiento: 11/02/2021
- Traductor: CÀLIX MARTA, ISABEL OBIOLS PENELAS
- Plaza de edición: ES
- Año de edición: 2021
- ISBN: 9788482648576
- Encuadernación: Tapa blanda
- Idioma: CATALÁN
- Editorial: LA MAGRANA
- Nº de páginas: 392
elBulli s'ha convertit en un referent gastronòmic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Però, què menjava diàriamente la família d'elBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a l'hora de l'apat?
Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima però senzilla, perquè la vostra família pugui aprofitar l'experiència del dia a dia a la cuina del millor restaurant del món.
És hora de menjar (edición en catalán)
Libros recomendados si te gusta El menjar de la familia (nueva edicion) (edición en catalán)
