Frutas y postres (tecnicas culinarias-le cordon bleu)
de Jeni Wright
Frutas y postres (tecnicas culinarias-le cordon bleu) en PDF Completo
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Almacenamiento en atmosferas controladas de frutas y hortalizas
- Fecha de lanzamiento: 18/06/2003
- Plaza de edición: BARCELONA
- Año de edición: 2003
- ISBN: 9788495939548
- Encuadernación: Tapa blanda
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: BLUME
- Nº de páginas: 48
Técnicas y recetas de la escuela culinaria más famosa del mundo.
De la escuela de cocina más famosa de mundo: los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerenicas y consejos, recetas de los prinicpales profesionales y platos impresionantemente decorados.
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