La biblia del pan
de Rose Levy Beranbaum
La biblia del pan en PDF Completo
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Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión. Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clásicos (baguettes, chapatas), panecillos que se acercan al mundo de la pastelería (muffins, bagels, scones), panes planos (focaccias, pizzas, pan de pita), panes de solera (pan de cerveza, pumpernickel), panes de masa madre y brioches. "Consejos para tener exito" en todas las recetas para lograr un acabado perfecto y un sabor exquisito único. "Los diez pasos básicos para elaborar pan", al inicio del libro, ofrece uno de los mejores cursos de introducción al mundo de la panadería para conseguir una buena hogaza artesanal.
100 misterios sin resolver: del codigo secreto de la biblia a la quimerica fusion fria
- Fecha de lanzamiento: 12/09/2019
- Plaza de edición: ES
- Año de edición: 2019
- ISBN: 9788491872566
- Encuadernación: Tapa dura
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: RBA LIBROS
- Nº de páginas: 672
LA OBRA MÇS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN.
Rose Levy Beranbaum es una autentica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto.
101 preguntas y respuestas sobre la biblia
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