Olivares de espaÑa: recorrido por la biografia del olivar, su memoria y sus paisajes
- Fecha de lanzamiento: 21/08/2020
- Plaza de edición: CÓRDOBA
- Año de edición: 2020
- ISBN: 9788418089343
- Encuadernación: Tapa dura
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: ALMUZARA
- Nº de páginas: 992
Vivimos un momento de ruptura en la historia del olivar. No se trata de una fecha concreta, sino de unproceso temporal cuyo comienzo está enraizado en la crisis del olivar tradicional y el desarrollo de unaolivicultura con base científica que avanzó durante la segunda mitad del siglo XX. El resultado, por elcontrario, sí es nítido: los olivares que se están creando de nueva plantación son distintos a los olivares delpasado, llevan siendo diferentes desde hace unas décadas, y el grado de divergencia no ha hecho sinoincrementarse a medida que han madurado los nuevos métodos de plantación.Esta obra es una memoria de los olivares heredados del pasado y de aquellos lugares donde han hundidosus raíces contribuyendo a configurar el paisaje y la sociedad en grandes zonas de nuestro país. Una suertede biografía del olivar español, aquel que viene de nuestro pasado y nos sigue acompañando hoy en día.Para ello, sus autores recorren las zonas olivareras de España con el fin de mostrarnos cómo sonactualmente y cuáles han sido las claves que han determinado su manifestación actual en el territorio, quehan quedado fijadas en lo que podríamos llamar la "memoria de sus paisajes".Por un lado, es un detallado análisis que nos da información precisa de las unidades geomorfológicasespañolas donde
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