Hosteleria: curso completo de servicios
de Asuncion Lopez Collado
Hosteleria: curso completo de servicios en PDF Completo
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- Fecha de lanzamiento: 31/12/1994
- Plaza de edición: ES
- Año de edición: 1994
- ISBN: 9788428320351
- Encuadernación: Tapa blanda
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: S.A. EDICIONES PARANINFO
- Nº de páginas: 272
Diccionario de hosteleria: hoteleria y turismo restaurante y gast ronomia cafeteria y bar
Obra especialmente recomendable para cuantos siguen cursos de preparación hotelera y planteado igualmente para aquellos profesionales que deseen perfeccionar y profundizar sus conocimientos en hostelería.
Índice Extractado: Introducción. Primera parte: La cafetería. Segunda parte: El bar dentro de la cafetería. Tercera parte: Servicio de restaurante.
Hosteleria: curso completo de servicios
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