L obrador dels prodigis (edición en catalán)
de Christian Escriba
Som al 1947 i lAlba comença a treballar de cuinera per a una família benestant de Barcelona
del passeig de Gràcia. Amb vint anys acabats de fer, ha aconseguit la feina gràcies a les habilitats
culinàries demostrades servint en una casa del seu barri, a Sants. Aviat la seva peculiar
forma de cuinar desperta ladmiració dels senyors, ja que les seves receptes van més enllà del
gust i de la presentació. Amb els plats, lAlba transmet la seva pròpia essència, sensitiva i creativa,
de manera que arriba a canviar els estats dànim de qui tasta els seus plats. Des del seu
naixement, però, sembla que la seva vida està lligada de manera misteriosa a lobrador de la
pastisseria Escribà i que la màgia del dolç anirà obrant els seus propis miracles. Un repàs a la
història de lemblemàtica pastissera i de la segona meitat del segle XX.
Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.
(i.b.d.)seguridad e higiene en un obrador de panaderia y bolleria inaf0108 - panaderia y bolleria
- Fecha de lanzamiento: 03/04/2019
- Plaza de edición: BARCELONA
- Año de edición: 2019
- ISBN: 9788466424790
- Encuadernación: Tapa dura
- Idioma: CATALÁN
- Editorial: COLUMNA EDICIONS S.A.
- Nº de páginas: 288
(pe) el obrador de los prodigios
Som al 1947 i l’Alba comença a treballar de cuinera per a una família benestant de Barcelona del passeig de Gràcia. Amb vint anys acabats de fer, ha aconseguit la feina gràcies a les habilitats culinàries demostrades servint en una casa del seu barri, a Sants. Aviat la seva peculiar forma de cuinar desperta l’admiració dels senyors, ja que les seves receptes van més enllà del gust i de la presentació. Amb els plats, l’Alba transmet la seva pròpia essència, sensitiva i creativa, de manera que arriba a canviar els estats d’ànim de qui tasta els seus plats. Des del seu naixement, però, sembla que la seva vida està lligada de manera misteriosa a l’obrador de la pastisseria Escribà i que la màgia del dolç anirà obrant els seus propis miracles. Un repàs a la història de l’emblemàtica pastissera i de la segona meitat del segle XX.
Libros recomendados si te gusta L obrador dels prodigis (edición en catalán)
