Legumbres revolucionarias

Legumbres revolucionarias en PDF Completo

Fecha de lanzamiento: 16/10/2017
Traductor: EVA MARÍA CANTENYS FÉLEZ
Plaza de edición: ES
Año de edición: 2017
ISBN: 9788416965496
Encuadernación: Tapa dura
Idioma: CASTELLANO
Editorial: BLUME
Nº de páginas: 256

3 + 3:

100 maneras para preparar las legumbres: formulas escogidas (ed. facsimil)

Revolucione su dieta con legumbres, un alimento rico en
proteínas que aporta benefi cios saludables para el corazón
en cada bocado.
• Económicas, sostenibles e infi nitamente versátiles, las
legumbres han formado parte de las cocinas del mundo
desde hace milenios. En la actualidad, su popularidad se ha
disparado y este libro tiene todo lo que necesita para sumarse
a esta revolución culinaria.
• Flexibilice sus comidas: escoja sus lentejas, judías, garbanzos
o guisantes preferidos y descubra el poder de las legumbres.
Desde las minúsculas lentejas beluga hasta las habas gigantes,
las legumbres se presentan en una amplia variedad de tamaños,
colores y texturas, todas ellas fáciles de preparar y repletas de fi bra
y proteínas.
Muchas de las 150 recetas vegetarianas, nutritivas y saciantes,
que encontrará en este libro incluyen variaciones veganas y con carne.
Prepare un tajín vegetariano de guisantes de Angola, un sustancioso
curri de alubias blancas y coco o unos brownies sin lácteos de alubias
negras. Usted elige.