Comestibles increibles: cultive productos diferentes en su huerto de frutales y hortalizas
de Matthew Biggs
- Fecha de lanzamiento: 09/11/2018
- Traductor: MARÍA TERESA RODRÍGUEZ FISCHER
- Plaza de edición: ES
- Año de edición: 2018
- ISBN: 9788417492212
- Encuadernación: Tapa dura
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: BLUME
- Nº de páginas: 224
Comestibles increibles: cultive productos diferentes en su huerto de frutales y hortalizas
En nuestro planeta, cada vez más comunicado, tenemos la posibilidad de conocer con frecuencia una emocionante variedad de nuevas cocinas y alimentos que nos son poco familiares, y que provienen de rincones remotos del mundo. Nos animamos a recrear ese plato del que disfrutamos en el restaurante la noche anterior, y volver a degustar esas asombrosas frutas que descubrimos en las vacaciones, o probamos un nuevo superalimento sobre el que hemos leído en internet. Al mismo tiempo, muchos de nosotros nos liberamos del conformismo con la reducida gama que nos presentan los supermercados y que depende de la producción a escala industrial.Estamos redescubriendo la emoción de la diversidad en las frutas y hortalizas, y desenterramos cultivos locales olvidados. Todas las especies que se incluyen en este libro pueden cultivarse partiendo de semillas, tubérculos o plantas jóvenes fácilmente asequibles, gracias a los consejos sobre su cultivo en una gama de situaciones y espacios; sin necesidad de un invernadero.
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