Cocina canaria
de Vicente Sanchez AraÑa
Cocina canaria en PDF Completo
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(i.b.d.) aprovisionamiento de materias primas en cocina. hotr0108 - operaciones bÁsicas de cocina
- Plaza de edición: ES
- Año de edición: 1993
- ISBN: 9788424122676
- Encuadernación: Encuadernación en tela
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: EVEREST
- Nº de páginas: 304
(i.b.d.) aprovisionamiento en restauraciÓn. hotr0110 - direcciÓn y producciÓn en cocina
En este libro encontrará toda la exuberancia y riqueza de las cocinas canarias, toda la variedad que se puede encontrar en el Archipiélago, recogido en más de cuatrocientas recetas.
(i.b.d.) elaboraciÓn de platos combinados y aperitivos. hotr0108 - operaciones bÁsicas de cocina
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