Cocina vasca: las mejores recetas
de J. Garcia Salazar![Cocina vasca: las mejores recetas](/portada/QuJB9uj0ozD6hrlSZYUVhcjCXNlVXrJfhPA6XS21oEU1hqDRoNL1Fcb1ZP4EZrUBhVjCQSMS.jpg)
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(i.b.d.) aprovisionamiento de materias primas en cocina. hotr0108 - operaciones bÁsicas de cocina
- Fecha de lanzamiento: 09/03/2001
- Plaza de edición: SAN SEBASTIAN
- Año de edición: 2001
- ISBN: 9788495421746
- Encuadernación: Tapa blanda
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: S.L. HIRIA LIBURUAK
- Nº de páginas: 196
(i.b.d.) aprovisionamiento en restauraciÓn. hotr0110 - direcciÓn y producciÓn en cocina
(i.b.d.) elaboraciÓn de platos combinados y aperitivos. hotr0108 - operaciones bÁsicas de cocina