La cocina ayurvÉdica occidental
(i.b.d.) aprovisionamiento de materias primas en cocina. hotr0108 - operaciones bÁsicas de cocina
- Fecha de lanzamiento: 22/03/2019
- Plaza de edición: ES
- Año de edición: 2019
- ISBN: 9788417581220
- Encuadernación: Tapa blanda
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: KIER ESPAÑA S.L.
- Nº de páginas: 256
(i.b.d.) aprovisionamiento en restauraciÓn. hotr0110 - direcciÓn y producciÓn en cocina
Este libro es el resultado de una búsqueda personal, familiar e institucional de la salud y el bienestar, a través de treinta años guiando tanto a pacientes como a alumnos en una alimentación saludable. El Curso de Ayurveda y Alimentación a distancia que se dicta para profesionales y público interesado en el tema desde el año 2005, cuenta además con certificación universitaria. El objetivo de este libro es hacer accesibles los conocimientos ayurvédicos milenarios y volcarlos a la cocina moderna con recetas sencillas para compartir con toda la familia, a base de productos de nuestras tierras. La presente publicación es ideal para aquellas personas que tienen interézs o necesidad de incursionar en una alimentación más sana, aprendiendo a incorporar alimentos y suplementos que alargan la vida y proveen salud y felicidad. En definitiva, este libro es una celebración a la vida, al acto creativo y sagrado de cocinar y alimentar a los seres queridos. Es un homenaje al alimento que crea y restituye nuestra vitalidad esencial.
(i.b.d.) elaboraciÓn de platos combinados y aperitivos. hotr0108 - operaciones bÁsicas de cocina
