La cocina familiar asturiana
de Cristina Comenge
La cocina familiar asturiana en PDF Completo
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(i.b.d.) aprovisionamiento de materias primas en cocina. hotr0108 - operaciones bÁsicas de cocina
- Fecha de lanzamiento: 19/12/2006
- Plaza de edición: OVIEDO
- Año de edición: 2006
- ISBN: 9788484594789
- Encuadernación: Tapa blanda
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: NOBEL
- Nº de páginas: 267
(i.b.d.) aprovisionamiento en restauraciÓn. hotr0110 - direcciÓn y producciÓn en cocina
Un homenaje a la tradicional cocina asturiana que ha pasado de generación en generación.
(i.b.d.) elaboraciÓn de platos combinados y aperitivos. hotr0108 - operaciones bÁsicas de cocina
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