La cocina de mi suegra (3ª ed.)
de Koldo Royo
La cocina de mi suegra (3ª ed.) en PDF Completo
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(i.b.d.) aprovisionamiento de materias primas en cocina. hotr0108 - operaciones bÁsicas de cocina
- Fecha de lanzamiento: 30/11/2004
- Plaza de edición: PALMA DE MALLORCA
- Año de edición: 2004
- ISBN: 9788497163729
- Encuadernación: Tapa blanda
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: JOSE J. DE OLAÑETA
- Nº de páginas: 149
(i.b.d.) aprovisionamiento en restauraciÓn. hotr0110 - direcciÓn y producciÓn en cocina
¿Quién es Koldo Royo? Un vasco genial atemperado por una mallorquina sabia y prudente. En su libro La cocina de mi suegra, Koldo Royo rinde homenaje a una gran mujer y a una gran cocinera.
(i.b.d.) elaboraciÓn de platos combinados y aperitivos. hotr0108 - operaciones bÁsicas de cocina
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